トマトの育て方　-にのうみファクトリー

トマトの育て方

1.畑の準備	・植え付けの２週間前位に堆肥と石灰、油粕等を散布し、よく混ぜておきます。
2.植付け＆追肥	・株間が45cm程度になるよう植え付けてください。・追肥の時期は、第一花房が大きくなり始めたら与え始め、以後は２週間に一度程度与えます。
3.誘引	・茎が成長してきたら、立てた支柱に沿わせてのばす誘引を行います。・植付けの前に支柱を立てておき、茎がのびてきたら、茎と支柱を、紐で8の字になるようにゆったり結んで固定します。
4.芽かき	・葉と茎の付け根からのびる側枝は、できるだけ小さい時に手で折って取り除いてください。 ※芽かきが遅れると、主枝の生育に悪影響ですのでご注意ください。
5.摘心	・収穫目標の最上段の花が咲いたら、その上２葉を残して摘心してください。
5.収穫	・果実が大きくなり、赤く色付きだしたら収穫になります。・大玉トマトは果実の数が３～４個になるように、先端の果実を間引いてください。

　大切な芽かき！

トマトが上手に育つコツは「芽かき」！
わき芽を早めに取り除いて、主枝を1本だけ残して伸ばしてください。
芽かきが遅れると主枝の成長が悪くなり、トマトの生育にも影響しますのでご注意ください。

　実の付きが悪い時は？

・葉が茂りすぎている・・・→肥料が多すぎます。
・葉の色が薄く、茎が細い・・・→肥料が不足しています。
・開花時期の気温が低いなど自然要因です。

　ヨーロッパ人とトマト！

サラダやソースなど、食卓には欠かせないトマト。
ペルーやアンデス高地などが原産とされ、16世紀に南アメリカからヨーロッパに種が持ち帰られました。
トマトは有毒のベラドンナに似ていたため、毒と信じる人も多く、最初は食用ではなく観賞用とされたようです。
後にイタリアの貧困層で食用にしようという試みがなされ、一般的に食用となる18世紀まで開発が続けられました。
現在では約8000種類以上ものトマトが存在しています！

　日本人とトマト！

日本にトマトが入ってきたのは17世紀なのですが、ヨーロッパと同じく当初は観賞用でした。
食用となったのは明治以降で、消費が増えてきたのは昭和になってからだそうです。
日本人の味覚に合うよう品種改良が盛んになったのもこの頃。
農林水産省の品種登録には190種類を超えるトマトの品種が登録されています。

参考：JA京都様　(http://www.jakyoto.com/modules/yasai/index.php)
参考：コメリ様　(http://www.komeri.com/howto/kitchen_garden.html)
参考：トマト学校様　(http://www.tomato-school.com/history/)