オクラの育て方　-にのうみファクトリー

オクラの育て方

1.種まき、苗の植え付け	・種まきは、気温が安定する5月中旬以降に行います。・9cmポリポットまたは直（じか）まきいずれも直径4～5cm、深さ1cmくらいの穴を作り、4～5粒をまいて1cmほど土をかけ、手で軽く押さえて水やりします。・苗の植え付けは、5月中旬から遅くても6月下旬くらいまでに行います。・オクラの苗は4月下旬ごろから販売が始まります。・5月中旬以前に植え付ける場合は、オクラにとってはまだ寒いので、不織布などで覆うか、ホットキャップをしてしっかり保温します。
2.害虫対策	・プランター栽培の場合は病気の心配はあまりありませんが、害虫対策が必要です。・定期的に葉の裏などをチェックして、食品成分由来の薬剤などで防除するようにしましょう。
3.支柱立て、追肥	・発芽、または植え付け後、1カ月くらいで花が咲き始めます。・オクラは株が倒れやすいので、花が咲いたら支柱を立てて苗を支えましょう。・また、同じタイミングで追肥をします。追肥は、花が咲いたころから10日～2週間ごとに定期的に行ってください。・追肥には、固形肥料と液体肥料を使います。活力剤は不要です。
4.整枝	・実がなるころにはだいぶ株が大きくなっているので、葉が混み合っている場所は葉を取り、風通しをよくしましょう。・実を採り続けて上の方に実がなるようになってきたら、オクラの実の下の葉1枚を残して他の葉を全て取り、株姿を整えます。
5.収穫	・花が咲いて3～4日ほどで収穫できるようになります。・オクラは成長が早く、収穫が遅れると実が硬くなり、食べられなくなってしまいます。・採り遅れないように気を付けましょう。露地栽培は9月ぐらいまで、プランター栽培は8月いっぱいぐらいまで収穫できます。

　発芽適温を守る

気温が低いと種をまいても芽は出ません。種から育てるときは、必ず気温が安定してから種まきをしましょう。発芽に必要な温度は、25～30℃です。八重桜が咲くころを目安にするといいでしょう。種まきは6月ごろまでできるので、焦らず、気温が安定してから始めるようにします。

　購入した苗は株分けせずにそのまま植え付ける

移植を嫌うので、苗から育てるときは双葉や本葉が2～3枚程度のあまり育ち過ぎていないものを選びます。オクラの苗は3～4株が1つのポット苗として売られているので、苗を株分けしてしまいがちですが、根鉢を崩したりして移植に失敗すると枯れてしまうので、購入した苗はそのまま植え付けるようにしましょう。

　収穫適期を逃さないように気を付ける

オクラは1日でも収穫が遅れると成長し過ぎて実が硬くなり、食べられなくなってしまいます。収穫適期を逃さないように気を付けましょう。実がなっていることに気付かず見逃してしまうことも多いので、花が咲いたら、毎日よく観察してください。収穫の目安は、莢の長さが5～8cmくらいです。また、収穫の時期も後半になると、オクラの実が曲がる、いぼが出るなどの症状が出ることがありますが、収穫のタイミングさえ遅れなければ問題はないので、収穫して食べることができます。

参考：サカタのタネ様　(https://sakata-tsushin.com/)