ゴーヤーの育て方　-にのうみファクトリー

ゴーヤーの育て方

1.畑の準備と定植	・定植（直まき）の2週間以上前までに苦土石灰を散布して耕します。・1週間前に直径30～40cm、深さ30cmほどの穴を掘り、底に堆肥を入れ、掘り上げた土に化成肥料をかき混ぜて穴に埋め戻し、周りの土を集めて高さ10cmほどの定植床（直まき床）を作り、ポリマルチをします。定植は本葉が2～3枚の頃に行います。・苦土石灰は1平方メートル当たり2握り(約100g)、1穴当たり堆肥は約1kg、化成肥料（N：P：K＝8：8：8）は1握り（約50g）とします。・定植は遅霜の心配がなくなってからにします。定植後、気温が低い時はホットキャップをします。
2.定植後～収穫までの栽培管理	・仕立て方は、支柱、棚、地這いいずれでもできます。また、整枝は摘芯・放任どちらでもよいです。・摘芯の場合は、本葉5～6枚の時に摘芯をして、子づる3～4本を伸ばします。栽培期間が長いので、生育のようすを見ながら、株の周りに追肥します。・支柱仕立ての場合、葉や果実で結構重くなるので、しっかり立てます。・追肥は1回につき軽く1握り（約30g）とします。畑が乾燥すると果実生育が悪くなるので、適宜水やりをします。
3.収穫	・開花から収穫までの期間は気温の影響が大きく、気温が低い時は開花後30日前後もかかり、気温が高い時は開花後12～20日になります。・採り遅れると過熟果になって着色が早まるので、できるだけ早く収穫を行うようにします。・ゴーヤーの果実は若採りしても十分食用になります。果実のへた（果梗）は細く硬いので、ハサミで切り取ります。

　連作は避ける！

つる割病はゴーヤーなどのウリ科野菜を連作すると発生しやすくなるので、連作していない畑で栽培するか、カボチャ台木へ接ぎ木して栽培します。

参考：ＪＡ京都様　(https://jakyoto.com/)
参考：サカタのタネ様　(https://sakata-tsushin.com/)